Descubriendo los platos típicos de Mauricio
25 julio 2024
La gastronomía de Mauricio es una dulce mezcla de cocina francesa, china, india y africana. El resultado son deliciosos platos criollos que, además de sabrosos, se acompañan generosamente. Los platos que se sirven en los restaurantes y en los puestos de comida callejera de todo el país animarán su paladar y le presentarán nuevos sabores. A través de este artículo, encuentra platos típicos de Mauricio que debes probar durante tu estancia.
El Dhol Puri
Este famosa especialidad de Mauricio Es comparable a un sabroso panqueque. Sin embargo, tiene un sabor más rico. De hecho, esta suave tortita se adorna con varias salsas antes de enrollarse y consumirse directamente. Se aconseja consumirlo aún caliente, cuando su masa esté tierna.
El sabor de Dholl Puri es esencialmente picante gracias al porte que compone su relleno, el cual resulta delicioso una vez en boca. Eso sí, si no estás acostumbrado a los platos picantes, puedes pedir una versión más ligera para tu paladar. Puede encontrarlo en vendedores ambulantes en ciclomotores o bicicletas, en el mercado o simplemente en la calle. Sería desafortunado hacer un viaje a Mauricio sin probar este plato.
Mina frita
Como se mencionó anteriormente, la gastronomía de Mauricio es una mezcla de varias cocinas de diferentes países, incluida China. Fried Mine es uno de los platos típicos para descubrir en Mauricio para tu escapada de gusto. De hecho, esta especialidad chino-mauriciana es la más famosa de la isla. Se compone de fideos chinos, tiras de tortilla, repollo y carnes (pollo o salchicha), además de camarones.
Puedes encontrarlo fácilmente en restaurantes, food trucks cerca de las playas o incluso en pequeñas tiendas que venden comida para llevar. Si te gusta este plato, debes saber que existe otra versión con arroz (en sustitución de la pasta) llamada “Arroz Frito” que es igual de deliciosa.
El sándwich mauriciano
A diferencia de los del resto del mundo, los sándwiches mauricianos se elaboran con panes redondos. Se adornan generosamente con pollo, atún, verduras, ensalada y pasta de chile. Usted puede descubre este plato de Mauricio y ordénalo según tus preferencias.
Dicho esto, pocos viajeros se arriesgan a probar esta especialidad debido a su sabor extremadamente picante que, sin embargo, es fácil de comer para los locales. Están disponibles en casi todas partes de la isla, pero especialmente en establecimientos que venden comida para llevar. Si te retas a probar este platillo, se recomienda acompañarlo con Adoula para no quemarte la lengua.
alouda
Quedarse en la isla le brindará el beneficio de un clima cálido además de los numerosos platos que ya son picantes. Por eso es importante saciar la sed. Para eso, ¿por qué no pruebas con Alouda? Esta bebida local, muy refrescante, se elabora con leche y se adorna con albahaca india llamada toukmaria. Estas pequeñas semillas negras se vierten en el líquido. Estos últimos se hinchan y tienen una textura muy gelatinosa muy agradable en boca.
Esta bebida se bebe muy fría, incluso helada, cuando hace calor o para aliviarse después de comer un plato picante. Está disponible en dos sabores: fresa y vainilla. Los encontrarás en casi todas partes: en el mercado, en los restaurantes, pero sobre todo cerca de las playas. En efecto, esta bebida es ideal para acompañar y Descubra las especialidades locales en Mauricio..
