Las mejores recetas para probar mientras viajas por Laos
25 julio 2024
Allá cocina laosiana es una invitación a un extraordinario viaje gustativo. Los ingredientes simples pero hábilmente combinados, los sabores sutiles y la variedad de platos hacen de la cocina de Laos una experiencia imperdible durante su viajar laos. Sin embargo, para ponértelo más fácil, hemos seleccionado para ti las mejores recetas que no te puedes perder.
El arroz pegajoso imprescindible: Khao Niaow
estrella entre platos laosianos, EL Khao Niaow o arroz pegajoso es el corazón de cada comida de Laos. Su sabor único y su particular textura hacen de este plato un imprescindible en la cocina. cocina laosiana. Khao Niaow está presente en todas las comidas, mañana, mediodía y noche, y se come con las manos.
Para la receta, primero debes lavar la arroz pegajoso varias veces hasta que el agua se aclare, luego déjela en remojo durante al menos 4 horas, o durante la noche para obtener un mejor resultado. Luego se cuece al vapor en una cesta de bambú especialmente diseñada. El acompañamiento es generalmente carne de cerdo o pollo, a la plancha o en sopa, y una variedad de salsas picante.
La sopa fragante: Khao Poun
Segunda parada en nuestro Guía turístico culinario, Khao Poun. Esta sopa de fideos de arroz Es una especialidad del país tan popular como el arroz pegajoso. Se sirve tradicionalmente durante festividades y ceremonias. Khao Poun también es muy popular en Vietnam, país vecino de Laos.
La receta de Khao Poun es una mezcla sutil de fideos, salsa de pescado, de leche de coco, de carne de cerdo o de pezy un ramo dehierbas aromáticas. Generalmente todo se sirve con un ensalada de papaya, formando todo ello un plato completo y nutritivo.
El plato real: Larb
Pasemos ahora a un plato preferido, el Larb. Este plato, que se puede preparar con cerdo, de pollo o pez, se considera el plato nacional de Laos. El larb se sirve a menudo durante ceremonias y festividades importantes. También se degusta frecuentemente durante una viajar vietnam laos.
El larb es un plato rico en el que la carne se pica finamente y luego se mezcla con una variedad de hierbas aromáticas, salsa de pescado, jugo de lima y chiles. Todo se sirve con arroz pegajoso y una ensalada de papaya para una explosión de sabores.
El delicioso postre: Khao Niaow Ma Muang
Para finalizar nuestro viaje culinario con estilo, no se pierda la degustación de Khao Niaow Ma Muang. Este suculento postre es una combinación perfecta de arroz pegajoso cocinado en leche de coco, servido con mango maduro y dulce. Es una receta sencilla, pero con un sabor exquisito.
Allá cocina laosiana y vietnamita ofrece una amplia variedad de recetas tentador para los amantes de la cocina. Ya seas gourmet o simplemente curioso, no te pierdas estos platos durante tu viaje a laos. Te ofrecerán una inmersión completa en la cultura y costumbres de este país de los mil y un sabores.
Hacer un viaje significa descubrir nuevas culturas, nuevos paisajes, nuevas personas, pero también y sobre todo nuevos sabores. EL Laos ofrece este descubrimiento de sabor único que te marcará para siempre. Entre el Khao Niaow, EL Khao Poun, EL larb y el Khao Niaow Ma Muang, tu paladar será transportado a un mundo de sabores inolvidables. Así que prepara tu paladar, ¡Laos te espera!
